我家的两室能改成3室或者两室加一个书房吗？

功能需求: 厨房改造 书房改造

我家的建筑面积125m2,套内面积开发商说是99.7，但我实际画完约是94.5m2。我想把两室改成三室，或者改成两室加一个书房。设想，现有两个卫生间，取消一个，把其中一个做成厨房。但中，两个卧室中间的小卫生间太小，布置一个淋浴、一个厕所，一个面盆非常紧凑。那个较大的卫生间做成厨房后期能否有异味？想各位大师们帮忙设计一下。