房屋安全稳固 装修施工要合理科学

茶室设计认为饭店装修风水是至关重要的，"食"是生活中永恒的主题，茶室设计也是人们最基本的生活需求，越来越多人有了拿资金办餐饮店的想法。茶室设计怎样在当今饮食行业的激烈竞争中站稳脚步，创造效益呢?

餐饮业经营的关键:

一:特色，即通过不断创新，以独特的经营方式和经营氛围吸引顾客。

只有努力创新的餐饮店才会有发展前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，不断吸引顾客。创造独特的经营氛围可根据当地人的生活习惯，划定经营范围，以及经营菜肴的菜式、品种及菜式口味等。以这些为出发点来初步确定餐厅设计的个性化、风格化、标准化，达到与众不同的独到特色。与此同时，在突出其特点、物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，要配合食客的需要，再进行充分发挥。需要注意的是，除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等也是重要的组成部分。

二:管理，即高效的管理和合理的分工。

制作一个菜式有选料、粗加工、细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。因此，每个环节都要配合默契，每个岗位都要合理安排，合理分工。常言说:"三分技术，七分管理"。在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。以食客为出发点，了解顾客的需要，要做到这一点，最好的办法是倾听，要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

三:品牌，即从特色和服务中创品牌。

若想搞好餐饮业，应了解社会的大环境、大趋势，掌握顾客群的心理，做到知已知彼。只有拓宽思路，才能适应当今饮食业市场经济的消费需求，茶室设计才能在激烈的竞争中站稳脚跟，领导餐饮业的潮流。加强员工的整体形象与素质培养，调动员工的工作积极性，茶室设计增强员工的集体荣誉感和自豪感，让客人真正体会到亲切感，舒适感。茶室设计要使客人在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。做餐饮业要注重品牌，不断向更高的目标迈进，不但可以获得丰厚的收益，更能品味到成功的喜悦和充实感。