江户风情里的精致飨食

案例作者：翁嘉鸿

房屋所在城市： 

房屋面积：198.0平方米

房屋状态：老屋翻新 

房屋类型：商业空间 

材质：木皮、压克力、铁件、石材 

房屋空间：柜台、用餐区、厨房、卫浴 

家庭成员： 

过去经营连锁火锅店的屋主，在合约到期后，决定用自己对美食的坚持与信任，移植日本原创精神，开创平价精致火锅的全新里程碑。裹以缎带云彩的鲜红“柚”字，攀附在格栅立面的二楼外墙上，除了骑楼柱体的灯箱包覆，怀生设计亦在天花凿切云朵造型灯箱，内嵌艺妓大图输出，品牌形象的包装，从外墙门面开始。 木皮线条延伸入内，结合架高地板，在长型空间内分界用餐区与柜台、吧台区，仿清水模墙面旁的柱体以木皮与蚕丝灯具修饰，而切齐线条的吧台与柜台，则运用石材面的线条斜切，流畅进出动线。顺着蜿蜒的楼梯向上，设计师分别在墙面与畸零段落规划和服与日本文物展示，以立体线条包覆的二楼用餐区，也透过蚕丝灯具的高低挂法，在现代日式风格中，点缀空间律动。