急问！做开放式厨房好不好？ 会不会油烟很严重啊！

开放式厨房只是好看，但是不实用，因为厨房间，总有油腻的，那到时候你不止要打理厨房，而且每天还要打理房间，而且房间里总要木质的家具，那油是粘在上面的，而且油腻对电器也不好，所以想哪天偷偷懒，不想做事情的话，最好不要选择开放式的厨房哦。

1、厨房是否要完全封闭？ 

有一部分网友在参考了人家的一些厨具公司的样板或者图片后也对开放式。有一个从外国归来的朋友和我说起这种事，我只问了他一个简单的问题：中餐和西餐有何分别？ 

其实大家在看那些图片时极容易给效果上欺骗。大多数的瓷砖供应商的图片都是在十几二十平方的隔断（注意不是墙）里做的样板。而目前在国内的厨房面积也就是6个平方左右。最大的也不超过8个平方米。由于生活习惯的不同西餐很多时候只是烩意粉局牛排、用多士炉局面包。而中餐很多时候是煎炒的，犹其是在一些用动物油而不是植物油的煮食中，油烟都很多。所以，除非你是一个喜欢吃西餐的朋友，否则你还是老老实实地用封闭式的厨房。如果你喜欢，当然可以用玻璃来做隔断，至少可以能满足一下心理需求吧。 2、橱柜台面 

现在装修的台面最主要是天然石（大理石或者花岗石）和人造石。这两种材料都可以用，相对来说，天然石较硬、而人造石较软。但是人造石较美观，随你喜欢啦。在这里我要强调的是：现在市面上的人造石是非常差的，在97年吧，那时候的人造石是进口的，质量比较好，当时一平方米的价格约为1200元。现在的约为600元左右就有交易了。那时候曾经出现过一阵的国产人造石，不过由于质量不行，一度消失在市面上。这一两年又出现了大量的国产货。质量虽然有上升，但还是过不了关。虽然国外的人造石可以用砂纸处理表面的划花的纹路，但国产的人造石却是越磨越花。我有一个工程的厨房就是业主自己向这些公司订做的，尚不够半年已经把洗菜盆和问好分表面磨得花哩咕噜了。关于天然石和人造石的具体比较，请参阅其他专门详述的章节。 

3、厨房色彩 

尽量用冷色调，而且要用偏浅色类的。由于厨房相对要热点，所以，如果用温色调，简直会感到室温多了二三度的。我个人喜欢用白色的，干净利落，而且墙面砖采用白色，也利于厨柜柜身颜色的配搭。 

4、防水问题 

厨房的水是不多的。防水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口的防水。有一些人认为用组合式的厨柜可以避免这个问题，其实非也。如果用夹板做的厨柜受水后通通气就行了，而组合式的一受水就会膨胀，而后表面防火板层脱离。 

厨柜的座地部分一定做10公分的砖台（现在组合式橱柜的踢脚线采用了不锈钢或者PVC的了）。这是我的劝告。防水最有效。 

现在北方很多地方的厨房是不存在防水的，因为生活习惯的问题，北方的厨房连地漏都没有，这个就另当别论了。 

看你做饭的频率和做些什么样的菜。我做装修也做了蛮多半开放式的厨房。烟机买得好的，安装到位的话，也没有什么大问题！

不在家做饭或者说很少在家做饭，可以做开放的，还有就是 很少在家做中餐的。，美观不实用。

用集成灶具相对来讲坐开放式的会好一点！

这种做法当然是有好处也有坏处！而且开放式厨房的装备一定也是较高级！还可以做点防油烟的措施！我觉得什么不好，或不可以的！

1、风格上，时尚上，开放比较前卫。

2、使用上，不开放的，封闭式比较好用。

比如你家要做湘菜。什么的。有点辣味 ，开放的厨房就完蛋了。

反对厨房做成开放式，大多数人考虑的都是油烟问题。认为开放式厨房不能很好地阻挡油烟扩散，时间一长，家具上面就会积聚一层油烟，很难清洁。但是以现代人的生活方式，一般一天只有一顿饭会在家里做，而且也很少会用煎炸这些烹调方式，油烟不大，做开放式厨房也未尝不可。

开放性厨房大多都是针对西式厨房，中式厨房不适合的。虽然现在又很多家庭选择厨房前不安装门，那那仅仅是属于半敞开式。对空气也不能造成什么大的影响，如果是西式那种敞开厨房就不一定了。

中国人以炒菜为主所以油烟的比率是比国外大的。半敞开式厨房只要注意一下室内通风就可以了。

厨房如果是半敞开式的，那就会是一个独立的小空间，吊顶也来也方便，现在市场上的厨房卫生间打不分选择扣板吊顶，卫生间选用防水石膏板吊顶的也有，但是在中国就很少有了。

餐厅走素的石膏线也不是不可能，也不会不美观，没有吊顶的情况下只是限制你的灯位了。

敞开式的厨房现在很流行，建议你用烤漆的，在你的话里我感觉你用厨房的次数不少，你比较注重油烟问题。所以我建议你用烤漆的，同样烤漆的柜子可以做造型，而且烤漆的柜子容易擦洗。油烟问题建议你选一个欧式的侧吸烟机，功率大一点的。或者使用集成环保灶。

如果你家的结构允许你做开敞式厨房，那你就从整体性考虑吧。

厨房面积较小而且光线不足的话，你可以考虑做开敞式。至于油烟问题将来就多花点钱在油烟机上。

你如果经常在家做一些油烟大的菜，那没有好的办法控制油烟的。

这说白了就是鱼和熊掌的问题，看你的取舍了。

常做中餐,且多为煎炒烹炸的不宜采用开放式厨房.若已蒸煮为主或常做西餐就可以采用开放式,但也要功率大些的抽油烟机.不知你家厨房多大,其实一个人做饭的话三平米的厨房也够用了.还有一种选择是半开放式.有些饭店房间里的小厨房就是这样,即有个隔断而不必全封闭.在抽油烟机和隔断的共同作用下油烟可以被限制在隔断以内的较小空间里.

本人不见意用开放式厨房，但是楼主这么问我感觉你还是喜欢开放式厨房的，那即然要用开放式厨房最大的注意事项就是排油烟了：

1。尽量使用排烟好的例如，美大环保灶，或是侧吸的，也可采用中式的排烟灶

2。厨房尽量别太乱，客人来了，一眼看到厨房乱感觉主人不爱干净

3。注意色彩的搭配，使用欢快的色彩，例如绿色

 

我家也是开放式厨房主要是怕油烟影响其他空间，不好搞卫生 也装对拉门 必须是透光而亮丽与装饰相配噢 效果不错

1、对于餐厅比较小的户型设计，开放式厨房可以增加餐厅的视觉范围，而且比较温馨。

2、开放式厨房设计处理得当也将会是个不错的小景，可以和餐厅融为一体。

按照中式烹饪的菜色来考虑，开放式厨房并不理想，这不是油烟的问题，而是味道。

油烟大可以使用抽油烟机处理走，但是味道是抽不走的，还有厨房如果清洁不好就会很难 闻的气味出来。

针对这样的问题你可以考虑通风处理，经常打开窗户、抽风机就可以避免了。