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先看看外观，品质好的产品一般外观都还是不错的，边角不会有毛边做工也比较精细。这一步可以把垃圾中的拉去先淘汰掉。
再试，有很多垃圾货表面看看都做的到还不错但是经不起推敲，如果是不锈钢面板先在面板上用力按按，再在底壳上用力按按，如果比较薄是试的出来的，要是比较硬比较厚是按不动的。选材好的一般情况都还是注重品质的，要是选材都不好那估计生产的东西也好不到哪里去。
面板看完可以看看火盖（也就是分火器）看看是不是全铜的，要是铝的建议不考虑，时间一久就会变形也容易出现其他问题，再把火盖拿在手上掂掂重量铜是比较重的金属。火盖也有大小和种类选择自己喜欢的即可。记得在把火盖拿起的时候看看螺丝是不锈钢吗？如果不是很容易滑丝维修就不方便了。好的都会采用不锈钢螺丝。
熄保（熄火保护）这个比较重要，先问是否有熄保，如果没有千万别买不安全，熄保一般是采用热点额的国标和0秒的。熄保就是位于火盖中心旁边铜质小针，名为熄保针，要是这个都没有就别考虑了，熄保最好要试试，把火点燃立即吹灭开关不关，如果还有煤气那么熄保就是假的，有很多厂家和卖家这样做很是害人。熄保是保护你和家人不会被煤气泄漏而造成的不两后果的最后防线一定要有，当然记得关煤气的习惯最好要有。
点火脉冲，把开关按下不松，如果脉冲“哒哒哒”不停得点火这种比较方便使用，如果跟老式的一样要按下再拧一下的那种不大方便。
试火看看火力大小，一般可以问问这个热流量的大小，有3.2到4.5不等的，根据自己的需求选择。把火点着，如果是蓝焰就比较理想，活力再大锅也不会黑掉，如果是橙色到红色那么会有黑烟，说明火力配比有问题，最好不要使用，因为不够专业，如果不专业那多的我也不说了你自己也知道，会有很多问题的。看火焰的高度，活力大小跟高度也有关，多的我就不说了。熄火后看看是否有回火现象，没有回火是比较好的。
最后记得要上发票和保修卡，如果一年都不敢保的那质量就估计好不到哪里去了。
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在选购燃气灶时，除产品种类的选择外，对燃气灶这类安全性能方面要求高的产品在质量上更应精心选择：
一、购买有生产许可证厂家生产的产品。
目前我国家用燃气灶具的生产实行产品生产许可证制度。所以购买时要认清产品上标注的生产许可证号以及厂名、厂址、质量合格证书等。
建议消费者到正规商场或专卖店选购有一定知名度的品牌和有良好售后服务保障的产品。
二、观察燃气灶的外观。
一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。
三、试用。
燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误，通气点火时，应基本每次点火都可使燃气点燃起火（启动十次至少应有八次可点燃火焰），点火后四秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子点火器进行点火时，人体在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。火焰燃烧时应均匀稳定呈青蓝色，无黄火、红火现象。
四、灶具的安装、维修必须由经过生产厂家或其指定售后服务单位培训，并取得安装资质的专业人员进行。
此外，要对灶具、管道、橱柜等要定期检查，建议半年左右清理一次燃具积碳，检查燃气胶管是否老化。
注意使用期限，一般正常情况下燃气灶具的使用期限为八年，若存在漏气、漏水、燃烧工况恶化等故障也应及时报废，消除安全隐患，以免酿成灾祸。
同时，消费者要按照说明书的提示定期清洗燃气灶表面，包括燃烧器的炉头部分，并按照说明适时调节位于产品底部的风门，以保证燃气充分燃烧，产生尽量少的一氧化碳，保护消费者身体健康。